【美食播报】赤壁首届“名菜名厨名店”评选大赛名录--系列篇之一：凤凰山庄
凤凰山庄位于赤壁市城南凤凰山苦竹桥村那片山水、田园风光之中，是湖北省“五星级农庄”、“咸宁市餐饮名店”。山庄集旅游、餐饮、住宿、会务、垂钓、种养殖及赏花观光等多功能为一体，庄内绿树、鲜花与流水、交相辉映，让人心旷神怡。是一个赏乡村田园花景，看江南明清历史，品荆楚民俗文化，极具农家特色、历史民俗文化气息浓厚。是户外旅游团体、车友、同学、同事、战友及家庭休闲聚会的理想选择之地。
凤凰山庄分为江南明清石窗博物馆、毛主席图像馆、百年古民居、江南民俗文化长廊、开心菜场、快乐垂钓、赏花观光等功能区域。
（好事多磨）
（毛泽东博物馆）在这样一个有着古色古香的地方，做出来的美食也是独具特色。凤凰山庄的菜肴，扎根本土 ，融合各地特色 ，选用农家自给原材料 ，保，证了口味上的新鲜与独特， 如土鸡汤 ：肥而不腻、 鲜甜可口 、肉质鲜嫩 ；又如茶叶煎蛋 ：清香浓郁 、口味非凡、 结合了山庄特有的人文历史地理环境 ，吃出了一种时空感， 让人在品尝美食的同时， 不知不觉中放空了心灵 ，处处皆景则让目光流转中 ，感受到了历史的冲击 。 若平时有空，约上三五好友， 垂钓于池 ，赏玩于馆， 鉴古于石， 穿行于廊 ，或闲坐吹牛 ，或静品山茶 ，浮生半日。
美食篇 说到凤凰山庄的美食菜肴，那可是数不胜数，但让我印象深刻的恐怕是他家的【牛气冲天】，不为别的，首先说这名字，只要听过一次，肯定是不会忘记。
做为爱吃牛肉的我来说，对于他们家这道菜可算是服气，不仅外观霸气，就连取材和做法都很有讲究，【牛气冲天】选用本地黄牛头，精选20多种卤料，在卤水中小火煨熬浸润三至四个小时至牛头完全熟透，上桌时还配有不同的酱料，喜欢哪种口味任由你选择，我最爱吃原汁原味。黄牛肉的营养价格很高，不仅可以温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。还能治疗脾胃阳虚，泄泻，水肿，精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
【土鸡山苕粉汤】，选用正宗农家散养土鸡和农家苕粉，慢火炖熟，营养又美味。要知道土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。同时土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，想补充胶原蛋白的妹子们，记得多吃肌肉皮哟！~
茶叶煎蛋：初看还以为是韭菜煎蛋。听说里面放的是农庄里自家种植的新鲜茶叶，吃起来较普通煎蛋饼多了一种淡淡的茶香！比较有特色的一道菜。
水煮笋炒藠头：选用时令的水竹笋配上自家藠头，笋口感脆嫩。藠头吃的来脆脆的略带嚼劲，富有家常菜的味道。
苕粉皮炒韭菜：爽滑的苕粉皮，嚼劲适中，吃起来带有淡淡的韭菜香味。
腊肉鳝鱼豆腐渣 吊锅杂鱼
他们家好吃的有太多，我就不在这里一一展开了哟！~如果你是一名美食爱好着，又喜欢古色古香的环境，那去这里准没错啦！凤凰山庄的特色景观主要在两个方面：一个是明清时期江南古风徽派建筑(其中包括明清古宅，园林，名俗文化藏品等。另一个就是关于毛主席纪念馆为主的红色文化。)里面各种石窗、雕刻、民俗物品、陶器、毛主席相关藏品种类之全，数量之多令人叹为观止。其中那栋明清民宅更是听说是从江西整体搬迁过来修复的，虽然民宅经过几百年岁月的洗礼，今天站在里面看着四周的装饰依然是那么震撼，可以想象昔日的古宅是多么风光热闹。
想邀请你，和我一起，来这里，在亭台楼阁的光影中，欣赏属于过去的故事，品味属于现在的美食。
【订餐电话】：15872048658 余先生【美食地址】：赤壁市城南凤凰山苦竹桥村
本帖最后由 今日晴 于 2019-1-10 14:22 编辑
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