豉香小鱿鱼

S__Y__M__K

　用豆豉搭配鱿鱼，这样搭配不辣而又入味儿，很香很好吃的一道下饭菜。

　　

　　材料及份量
　　小鱿鱼、姜葱蒜、豆豉、盐、醋、生抽、蚝油、鸡精
　　煮法
　　1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净；

　　2、在鱿鱼身上划上几刀，不要切断；

　　3、锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水；

　　4、起油锅，放入姜葱蒜；

　　5、加入豆豉炒出香味；

　　6、加入鱿鱼翻炒几下；

　　7、调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味；

　　8、最后撒入葱花即可。

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