韩式酱汤拉面

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韩式酱汤面条，用大酱调汤，汤口清爽不油腻，面条爽滑，再配上蔬菜和鸡蛋，色泽鲜艳营养丰富，大家不妨一试。


　　材料及份量
　　乌冬面1袋，黄瓜适量，火腿适量，绿豆芽适量，煮鸡蛋2个，葱姜适量，小鱼干5个，辣味大酱30克，盐适量，海苔适量。
　　煮法
　　1. 鸡蛋煮熟备用。
　　2. 准备好所有的食材。
　　3. 绿豆芽开水烫熟备用。
　　4. 汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。
　　5. 黄瓜洗净切片，火腿切片，鸡蛋切两半。
　　6. 把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。
　　7. 在汤中加入辣味大酱。
　　8. 加入盐。
　　9. 再加入胡椒粉调味。
　　10. 煮开后撇去上面的浮沫关小火。
　　11. 另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。
　　12. 把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜，火腿，绿豆芽和半个熟鸡蛋，撒上海苔丝即可食用。

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