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本帖最后由 么么小妖 于 2015-12-25 17:31 编辑
文末有福利哟
作为三国故里的赤壁人，三国演义的故事大部份都比较熟悉，这青梅煮酒的典故，想来也不会陌生，但我们今天要说的青梅煮酒却不是三国里的故事，而是三国美食文化公园里一家特色餐厅。
青梅煮酒地址选在三国美食公园内，不仅餐厅名字富含三国文化，从装修细节，每个包房的名字以及菜品的名字中，无一不是以三国故事或典故来命名，让食客在这里不仅能体验感受到三国文化，更能品尝到三国文化，也算是名符其实的三国文化主题餐厅了。
当然，三国文化再浓，名字再好听，那都不是最重要的，重要的是，这里厨师手艺是否了得，菜品味道是否好吃，现在，大家都跟么么么一起来了解下这里的三国范美食吧!
青梅煮酒 电话：0715—5905777 15971561251 地址：三国美食文化公园一区，美食公园售楼部隔壁
首先，老板跟我们推荐的是这里的招牌之一，桃园三结义，初初看着还以为就是锅普通的肉丸子汤，实际是以鱼、山药加肉丸子炖的汤，手工肉丸做得非常鲜嫩，虽是用鱼头、鱼骨炖出来的汤，却无半点腥气，只让人感觉非常的鲜美。
鱼肉被切成片，稍许腌制，配上鸡蛋，看着就嫩滑嫩滑的。
鱼片在鱼汤中稍涮便可以吃，味道比想像中更加嫩滑。
黑鱼、红肉、白山药，现在大家知道为什么它叫桃园三结义了吧，不过这种搭配真的很考验厨师水平，肉丸和山药都不耐腥气，这里的厨师却处理得刚刚好，鲜嫩口感让人十分惊艳，回味更是深刻，倒是有点隐喻三者结义（搭配）后的大有作为。
红焖鱼头王，摸着良心说话，青梅煮酒的厨师做鱼是真心不错，这道红焖鱼头，虽然初看和湘式名菜剁椒鱼头很是相似，味道却又全然不同，虽是焖的做法，鱼肉的鲜嫩却半点不输水嫩蒸鱼的感觉，辣椒放得没有剁椒鱼头那样夸张，香辣的味道却一点儿也不低调，调料不多，菜品清爽，滋味却十足，正是非常符合赤壁人口味的。
辕门射戟 我不把虾从盘子里挖出来，你们肯定不知道这是啥，菜名创意很好，但内容让人好难猜，没熟读三国演义的，我估计你们在这里很难点菜 ，不过虾子真的很好吃，我几度怀疑这厨师是湖南的，一问，竟然是嘉鱼的，难怪我每每看到菜品感觉有湘菜风，味道上却又是浓浓的湖北风，一上来这虾串上覆盖的炒料看着特像湘菜的感觉，尝起来是非常明显的湖辣风。
情侣砂锅 我们正沉浸在三国风里的时候，老板突然换了个风格，给我们来了个浪漫风，虽然我不知道它为什么叫情侣砂锅，但它的内容实在太丰富了，你能看到的有玉米、枸杞、皮蛋、红枣，里面看不到的还有土鸡、猪蹄、猪肚、云豆、黄豆、花生……这么多好东西，我想说它不好喝，真的很难！而且这几味食材滋补养颜的功效也很不错，想来老板真的是很体贴的希望每对情侣都，我好他也好 ！
铁锅野湖藕 这是赤壁人相当喜欢的一道菜了，么么觉得它介与炒藕与炖藕之间，初时有炒藕的脆爽，吃到后面，又有炖藕的粉糯，一道菜，让人品尝到两种风味，难怪那么多人喜欢，而且，嘉鱼厨师做藕确实是那个事。
上汤上海青 高大上的炒青菜
宫庭蚕豆米 青梅煮酒除了三国文化深厚，平常的菜品名字也非常高大上，好在味道上都比较对得起菜品，虽然做法上中规中距，味道上却都很不错。
么么重点要推荐这里的鱼，不管是煮的焖的炖的炸的，我觉得这里的鱼做得真的非常好，这道干煸关刀鱼我真是十分喜欢。
关刀鱼赤壁人都很熟悉，很多酒店的这道菜都做得色香味俱全，但这里的关刀鱼，也许卖相上没吸引到你，味道上一定会让你印像深刻，因为它放了赤壁人不太喜欢的花椒，但同时又将花椒的量控制得非常好，花椒的味道不仅非常好的溶入在鱼的味道中，使其鲜味更加突出，那股子花椒特有的麻辣口感正好介于赤壁人能接受的范围，虽麻却不招人抗拒，越吃越觉得好吃，开胃，下酒下饭那都是绝佳。
家常苕粉皮 越是小菜越见真功夫，这也是我们赤壁独有的特色小菜了。
韭菜盒子 么么记得这道菜我很早是在傅家酒楼吃过到，那都好几年前的事儿了，当时那个惊艳啊，虽然现在很多酒店都有，但从来没有吃腻过。
外酥里香 有独属南方人的风味与精致，不过东北兄弟看到此物，你跟他说这是韭菜盒子，我觉得他会跟你急眼。因为它跟北方的韭菜盒子完全不是一个概念，应该是独属于我们南方的韭菜盒 子。
青梅煮酒文化主题餐厅虽然主打的是三国文化，整体环境与装修上虽然也有古风，但更多的是中西结合，一楼大厅可接喜宴包席，据说包席价位在四百多一点起步，这在赤壁的包席酒楼里算是相当经济实惠的。
大厅左侧休闲区，整体是很典雅大气的。
一楼大厅的喜宴区
二楼的大包房，这是16人的大型包房。
小型包房的中国风就比较浓一些
看了这么多，有没有人迫不及待的想要去体验的，想去的，动动手指，还可享受以下福利哟！
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狗仔卡
发表于 2015-12-25 16:18
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发表于 2015-12-25 16:40
