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过大年，对于任何吃货来说，都是大饱口福的欢脱节日！ 而对湖北人来说，最幸福的就是荆楚大地处处有美食。春节期间，或自驾或乘高铁，带上家人到荆楚各地转悠几天，既饱览风光，又可尝遍荆楚美食。伙伴们，何不来一趟真正舌尖上的春节之旅呢？ 今天这里就为大家推荐湖北各地特色经典美食，保证看得你口水直流！ ![]()
鄂州 武昌鱼 ![]()
武昌鱼头团、鳞白，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。 孝感 孝感麻糖、米酒 ![]()
孝感麻糖 ![]()
孝感米酒 到了孝感，不尝尝此地风味“孝感麻糖”哪成。麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程，32个环节制成。 咸宁 桂花酒、桂花糕、赤壁鱼糕 ![]()
桂花酒 ![]()
桂花糕 ![]()
赤壁鱼糕 咸宁桂花除了观赏，更是不可多得的好食材。桂酒即当地的桂花酒，再辅以桂花糕点，蘸点干桂花吃，满嘴飘香。赤壁鱼糕也是赤壁人最拿手的一道菜，赤壁鱼糕清淳自然、皮黄肉白，不油不腻，酥软醇香。 宜昌 白汤肥鱼、萝卜饺子 ![]()
白汤肥鱼 ![]()
萝卜饺子 白汤肥鱼这道传统名菜采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼和肥膘肉共蒸而成。煮后鱼肉鲜嫩，奶白色的汤汁鲜美浓稠，口感非常好。 萝卜饺子，是宜昌独一无二的本地特产。做法是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、精盐等调料，色泽诱人，香配着辣，脆中还有一丝柔软。 荆州 洪湖莲藕、GA牛肉 ![]()
洪湖莲藕 ![]()
GA牛肉 洪湖的池塘十分寻常，当地人一年四季都能吃到池藕。买些排骨，加上生姜，放到沙锅里细火慢炖，炖到七八成熟时，加上切好的藕块一起炖至排骨和藕都酥烂，加少量的葱花，汤里有藕的清香。 此外，牛肉火锅已经成为久居在外的GA人最为思念的内容之一，GA人无论走到哪里，总是忘不了家乡的美味“GA牛肉”。 神农架 野生菌炒腊肉、坨坨肉 ![]()
野生菌炒腊肉 ![]()
坨坨肉 在神农架，制作好的腊肉可存放几年不变味不生虫，当地人餐桌必备的腊猪蹄汤，以神农架当地土家农户熏制腊猪蹄为主要材料，辅以晒干后的小土豆，腊肉的香味和特有的神农架土豆的熟香，使腊猪蹄的口感带有瘦肉的特点。 恩施 恩施炕洋芋、土家合渣 ![]()
恩施炕洋芋 ![]()
土家合渣 恩施人赋予土豆一个洋气的称呼——洋芋，恩施洋芋的吃法林林总总，最受欢迎的就是炕洋芋。炕洋芋香飘四溢，外焦里嫩，单凭香味就能招揽成群的食客。这种新鲜的小土豆，放在平底油锅里炕上一段时间，便会显得金黄金黄的，并带有一种特有的清甜。 随州 拐子饭 ![]()
在随州的早餐食谱里，拐子饭是不得不提的一道特色风味小吃，其特别之处是在早上吃，可谓实实在在的“吃早饭”。它是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧，放在瓦罐里炖酥香。 十堰 特色马头羊汤 ![]()
在十堰市回民最多的湖北口，除了观赏清真寺的风貌外，还可以品尝到正宗清真美食，体验 回民饮食文化。由于湖北口特殊的地理条件和气候环境，加上农户的原生态种植、养殖，酝酿出了这里口味最绵软的高山土豆和纯正的牛羊肉。加上回族烹饪清真食物的手法，让您亲身感受回民的日常生活。 黄冈 吊锅、枞菇肉片锅 ![]()
吊锅 ![]()
枞菇肉片锅 大别山区，山民们习惯的餐食方式吊锅叫“东山吊锅”。麻城吊锅，美味，有数百年历史。麻城吊锅的主料长于高山生于田野，自然生态，有机无污染，富有营养，有利健康，长食长寿。 襄阳 襄阳牛肉面 ![]()
襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，它的特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃前，撮一把面放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂、辣子及其他作料即可。 看了我们盘点的美食，您有木有口水直流？春节期间，那就放开肚子，好好享受美食吧
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狗仔卡
发表于 2017-1-31 09:13
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